La ville espagnole de Séville

Résumé

La ville espagnole de Séville est la capitale de la région autonome d'Andalousie dans le sud de l'Espagne. Le fleuve Guadalquivir divise la ville en deux régions, et au nord et au sud-ouest de la ville est bordée par deux chaînes de montagnes basses, la Sierra Morena et les Montagnes Subbéticas.

Fond

La ville espagnole de Séville, à diverses périodes historiques, était habitée par des vagues successives de Carthaginois, Romains, Wisigoths, Les Arabes et les chrétiens. Alors que les premiers colons, les Ibères, la dite ville Ispal, sous les Romains, le nom a été changé à Hispalis. Pendant la domination arabe, il était connu comme Isbiliya, un nom qui a été progressivement converti à Séville où les chrétiens ont repris la ville. Au XVIe siècle, Séville atteignit sa plus grande splendeur quand il est devenu la porte d'entrée vers le Espagne colonies dans les Amériques. Du XVIIIe siècle, la ville a été impliqué dans plusieurs guerres qui entravent son progrès et de développement. La ville a vu un retour à la notoriété et la prospérité quand elle a accueilli la Foire le Humanité dans 1992.

Sites remarquables

La cathédrale historique avec sa tour, Giralda, est le monument le plus reconnaissable de Séville. Il a été construit au XVe siècle, sur les ruines d'une mosquée islamique, et est la troisième plus grande église du monde après Saint-Pierre de Rome et Saint-Paul à Londres. Il ne reste rien de la mosquée d'origine sauf la cour des Orangers et le minaret, ou une tour, connu comme la Giralda. La cathédrale contient les restes du corps de Christophe Colomb. De nombreuses œuvres d'art impressionnantes captiver le visiteur, tels que les vitraux de verre XVe siècle, les écrans de fer fermant les chapelles, les stalles du chœur élaborés XVe siècle, le retable gothique au-dessus du maître-autel, et des peintures de Goya, Murillo, et Zurbaran. Le palais du roi, Alcazar, est construit dans le style mauresque typique, et est encore en usage. La Torre de Oro, une tour mauresque sur les rives de la rivière, est un autre point de repère intéressant. Il fait face à l'arène, Plaza de Toros de la Real Maestranza.

Traditions

La Foire d'Avril de Séville, Feria de Abril, est une coutume locale importante, prenant la forme d'une semaine de danse, chant et processions somptueuses abouti à la Semana Santa (Semaine sainte). Les corridas organisées au cours de la Foire d'Avril disposent figures les plus en vue dans cette tradition. La procession du Corpus Christi, a lieu chaque année le 11 Juin, est une coutume tout aussi important dans lequel des milliers de fidèles se rassemblent dans les rues, qui sont couverts de joncs et de romarin pour honorer le Corps du Christ. Séville est également célèbre pour être le berceau de la musique flamenco et de la danse.

La ville espagnole de spécialités culinaires de Séville comprennent gaspacho, soupe à la tomate glacée, d'abord créé au XVIIe siècle avec de nouveaux ingrédients fournis par l'Amérique du Nord et du Sud. Autres spécialités sont le célèbre pringa (mélange de boeuf, graisse de porc retour, charcuterie, boudin et jambon), le boeuf rôti de pot (aux olives et vin blanc), longe de porc dans le saindoux, confite par une cuisson, souvent (une variation de tripes de style andalou), morue dans une sauce tomate, et les épinards aux pois chiches.